Een stortbui valt uit de lucht wanneer boer Dirk van zijn veld af komt. Snel neemt hij ons mee in zijn serre waar hij ons trots toont hoe hij de afgelopen maanden experimenteerde met een aantal zakken Vlaco-potgrond. Omringd door vele helpende handen is boer Dirk de trotse landbouwer die probeert een breed aanbod aan duurzame groenten, fruit en vlees op de lokale markt rond Aalst te brengen.
Op zijn landbouwgrond, waarvan 1,8 ha bewerkte grond en 2000 m² serres, teelt Dirk jaarlijks ruim 100 verschillende groenten- en fruitsoorten.